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你花高价买来的燕窝 可能只是“糖水”

2020年11月25日 08:36
作者:闫淑鑫
来源: 中新经纬

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  01 辛巴直播间卖“糖水燕窝”?

  11月19日早间,职业打假人、微博认证为“知名法律博主、头条文章作者”的王海发布一份检测报告,并配文称:经过检测,@辛选官方微博@辛有志xyz当燕窝忽悠粉丝的风味饮料就是糖水。据检测结果,该产品蔗糖含量4.8%,而成分表里碳水化合物为5%,确认该产品就是糖水。

  王海称,该糖水不含蛋白质和氨基酸,检测结果唾液酸含量高达万分之一点四,而市场上每100g含量的唾液酸售价是500元,0.014g价值也只有7分钱左右,加上包材、内容物、加工费、工业成本不超过1块钱。

  ▲王海微博截图

  在王海公布的检测报告中可以看到,被检测的样品名称为“茗挚碗装风味即食燕窝”,这款产品正是近期辛巴徒弟时大漂亮直播间售卖的茗挚品牌“小金碗碗装燕窝冰糖即食燕窝”。

  11月20日,辛选官方微博回应称,王海提供的质检报告中,除了冰糖燕窝制品本应含有的糖分外,还含有燕窝成分:唾液酸。事件发生后,第一时间将产品送检,待结果回传后公证并公布给广大网友。

  辛选还称,如果消费者对这款产品有任何不满,可以向茗挚天猫旗舰店申请脱货退款,公司将督促商家做好售后服务

  天眼查信息显示,茗挚天猫旗舰店关联公司为广州融昱贸易有限公司,该公司成立于2019年1月,法定代表人为林小芳,注册资本100万人民币,经营范围含钻石饰品批发、宝石饰品批发、预包装食品零售、预包装食品批发等。该公司申请了多条名为“茗挚”的商标,国际分类包含食品、啤酒饮料等。

  按茗挚天猫旗舰店的产品详情所示,其所售燕窝产品的制造厂商为大洲新燕(厦门)生物科技有限公司。天眼查信息显示,大洲新燕(厦门)生物科技有限公司成立于2018年3月,经营范围含食品经营、生物基材料技术研发、生物基材料销售和食品互联网销售(销售预包装食品)等。该公司第一大股东为海南大洲金丝燕产业集团有限公司,持股比例为70%。

  02 市场大,乱象多?

  近两年,国内燕窝消费人数激增。据《2019年中国燕窝行业白皮书》,中国是世界最大的燕窝消费国家,目前主要有孕妇、养生、送礼、美食四大强劲需求市场。2019年,中国燕窝整体市场规模达到约300亿元,燕窝市场呈现高速增长态势,年复合增长率超过30%。在滋补养生类目中,燕窝独占鳌头,成交额占比近三成。

  全国城市农贸中心联合会会长、国燕委理事长马增俊表示,随着全民大健康时代的加速到来,燕窝行业预计可发展成一个千亿级的市场,潜力巨大。

  资本也看好燕窝行业的发展。以网红燕窝品牌小仙炖为例,据天眼查,小仙炖背后所属公司为深圳市榕树堂生物科技有限公司,该公司成立于2012年7月19日,法定代表人为林小仙。目前,小仙炖已完成四轮融资,投资人包括洪泰基金、奇虎360、2049集团、知名演员陈数等。

  ▲天眼查截图

  近日,在“亚布力中国企业家论坛第二十届年会”上,小仙炖创始人林小仙更是声称自己获得了很多顶级企业家的支持,“周鸿祎不到10分钟就决定投资,陈数章子怡也投了我”,并表示小仙炖“成为影响了半个娱乐圈的一碗燕窝”。

  不过,在行业高速发展背后,一些燕窝品牌的卫生安全问题和生产资质也频频遭到媒体质疑。中国食品产业分析师朱丹蓬接受中新经纬采访时表示,目前,国内燕窝行业发展尚不成熟,行业约束少,相关数据还不健全,的确存在一些乱象。

  中新经纬记者了解到,国内燕窝行业目前还未有国家强制标准和行业标准。2018年3月26日,中国药文化研究会宣布成立燕窝专家委员会,并正式发布《中国药文化研究会即食燕窝团体标准》,是目前该行业参考标准之一。

  “未来随着国标的出台,应该会对整个行业的发展提供很好的支撑。”朱丹蓬称。

  03 燕窝究竟是不是智商税?

  值得一提的是,市场上对于燕窝的功效颇具争议。有人认为吃燕窝对皮肤好,长期服用可以起到美容的效果;也有人称燕窝是安慰剂、智商税。

  @我心蝶舞翩翩:怀孕的时候朋友推荐的,吃了2斤,每天吃的节奏,小孩确实挺白的,至于是什么原因白就不清楚了,生了之后就不吃了。

  @肥宅快乐球是猫毛球:燕窝这玩意的主要作用是让普通人发发朋友圈,扬眉吐气一把。

  @苏三说什么_:怀孕了去买了一些,虽然知道是智商税,但总觉得别人怀孕都喝,就我没喝,好像不太甘心。

  @咕噜咕噜哼哼唧唧2020:单纯因为口感吃了蛮久,所以也不会管营养。

  @弓长翠丝:安慰剂,如果它便宜就没法安慰了。

  @萌妹子恩雅:我觉得是有用的,连续吃了三个月,感觉皮肤挺通透的。

  @我家的辰辰在唱歌:从性价比来说可能是智商税,从虚荣心来说却是货真价实。

  中新经纬记者注意到,一些商家宣传燕窝能起到保护女性卵巢的作用,同时具有促进细胞再生、提高人体抵抗力、平衡内分泌等功效,长期规律服用燕窝,身体由内而外焕发自然健康好状态。

  燕窝真有这么神吗?食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋向中新经纬介绍,燕窝是海鸟金丝燕的巢穴,多建在热带、亚热带海边的悬崖绝壁上。金丝燕在春季开始做窝,它的口腔能分泌出一种胶质唾液,突出后经海风吹干,就变成半透明而略带黄色的物质,也就是人们所称的燕窝。数据显示,100克干燕窝内含有蛋白质49.9克、钙42.9毫克、碳水化合物30.6克、磷3.0毫克、铁4.9毫克。

  “从营养素数据来看,其蛋白质含量不如同等数量的牛肉、鸡肉等常见的肉制品。而且,它所含的蛋白质主要是胶原蛋白,属于不完全蛋白质,缺乏人体所需的必须氨基酸(色氨酸),在某种程度上来看,燕窝的营养价值甚至还不如鸡蛋、普通肉类。”阮光锋表示。

  同时,阮光锋认为,燕窝中的唾液酸的确比较多,从目前的一些检测数据来看,可达到燕窝干物质重量的3%-15%。不过,唾液酸在人和动物体内(比如猪脑等动物脑)广泛存在,并不是只有燕窝中有。“人体自己就能合成唾液酸,完全不需要通过饮食摄入,即使想摄入,吃奶酪、猪脑也可以。

  阮光锋提到,现在流传的燕窝的保健功能功效,都只是一些动物实验结果。但是动物实验跟人正常饮食相差很大,比如在果蝇、小鼠身上使用的唾液酸剂量都是非常大的,而我们普通人只是偶尔吃吃,量非常少,几乎无法获得什么健康益处。

  “毕竟燕窝的价格很贵,普通人一次也就吃几克,一年也吃不到几次。想要吃到动物实验中的量,估计一般人也承受不起。”阮光锋称。

  以小仙炖为例,3瓶70g小仙炖鲜炖燕窝售价499元,而每瓶中的干燕窝含量只有3.5g。按此计算,每克干燕窝的价格高达47.5元。而被指是“糖水燕窝”的茗挚燕窝,其售价也不低,其中5碗装(100g/碗)小金碗冰糖即食风味燕窝礼盒的售价为199元,每碗约合40元。

  阮光锋提醒消费者称,金丝燕类的巢在悬崖峭壁上,采集困难,产量十分有限。但市场上燕窝保健产品众多,很难保证消费者买到的燕窝就是真的。

(文章来源:中新经纬)

(责任编辑:DF386)

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